Tirando Ando











Las coles de bruselas, llamadas científicamente, brassica oleracea var.gemmifera, pertenecen a la familia de las crucíferas y es un producto muy usado en España. Son muchos los que aún dudan de si su procedencia, al igual que la de la ensaladilla rusa que es un producto autóctono y no ruso, es realmente belga.
Efectivamente, las coles de bruselas son originarias del norte de Europa, más concretamente del norte de Francia y también Bélgica, por lo que ha recibido su nombre de la capital belga, Bruselas. Estas coles, que son las yemas de la misma planta y crecen bajo las hojas  de la planta de la col, tienen un tamaño aproximado al de una pelota del golf. Aunque generalmente su color es verde, también pueden encontrarse especies rojas y moradas.
Hay constancia que celtas, griegos y romanos ya la consumían y que, en muchas ocasiones, las usaban para curar problemas intestinales y pulmonares. Además, las mujeres que acababan de dar a luz las comían para incrementar la leche con la que amamantar a los recién nacidos.
En la actualidad, debido a su bajo aporte en calorías, se recomienda su consumo en dietas de control de peso y, a diferencia que otras verduras, deben de consumirse cocinadas y se recomienda prepararlas sin cortar para que no pierdan las sales minerales que contienen, muy beneficiosas para la salud.
Del mismo modo, se ha comprobado la importancia de incluirlas en cualquier dieta, debido a que contribuyen a impedir la aparición de tumores cancerosos, sobre todo los que se pueden desarrollar en el aparato digestivo, ya que varios estudios realizados en el norte de Europa demuestran que aquellas personas que las incluyen asiduamente en su dieta, presentan los índices más bajos en esta enfermedad. Esto se debe a los componentes desintoxicantes que estimulan las enzimas del hígado, neutralizando la aparición de tumores en el colon, estómago y vejiga.
Fuente de vitaminas
Otro de los beneficios de las coles de bruselas es su riqueza en vitamina A, C y su alto contenido en ácido fólico.  La vitamina A es imprescindible para una buena visión, además de ser muy beneficiosa para la piel, para el aparato respiratorio y para el crecimiento de los huesos. Su aportación de vitamina C  es adecuada para absorber calcio, hierro y otros aminoácidos, por lo que los nutricionistas recomiendan el consumo de coles, especialmente después de pasar alguna enfermedad, ya que contribuyen a incrementar las defensas.
En este sentido, las coles son también un alimento muy beneficioso para las personas que sufran retención de líquidos, ya que las altas cantidades de potasio que contiene esta verdura, son imprescindibles para la eliminación de líquidos corporales. Además, su riqueza en fibra puede aprovecharse para evitar el estreñimiento, aunque deben evitarlas o reducir su consumo todas aquellas personas que tengan problemas de malas digestiones.
Pero cultivo de estos repollos no es fácil, ya que se necesita de un clima frío y húmedo. Para plantarlas, la mejor época del año es otoño e invierno y existen diferentes especies que van desde el brécol, pasando por el repollo y la coliflor, aunque éstas se pueden cultivar en climas más templados y se diferencian entre sí por su forma, tamaño, sabor y color. Debido a las condiciones que son necesarias para su cultivo, los países que  producen y consumen un mayor número de coles son principalmente Francia, Bélgica, Holanda, Alemania y también Reino Unido, que posteriormente exportan el producto al resto de los países europeos.

Las coles de bruselas son muy usadas por cocineros españoles, que las incluyen en sus menús para dietas saludables.
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{19 February, 2010}   Mikel Erentxun y su Ángela
Ya ha salido a la luz, después de tres años, el nuevo single de Mikel Erentxun y Las Malas influencias (como se va a llamar la banda ahora. Se llama Ángela y ha sido muy esperada. Pertenece al nuevo disco que se llama Detalle del Miedo y saldrá a la venta el 23 de Marzo de 2010.
Espero que os guste tanto como a mi!
Aquí os dejo el enlace!

http://www.youtube.com/watch?v=0h-rN504-VA

y aquí la letra de Ángela

Acababa el siglo 20
como otro año más
dejaba mi cordura
en la barra de algún bar
sin hora de cerrar
En mitad de la madrugada
apareciste tu
con tus ojos de otro mundo
y tus ganas de vivir
tus ganas de sentir
Y te amé
Y te dejaste querer
Y te amé
Y me dejaste creer
Ángela, a tu lado el cielo
Ángela, era muy pequeño
Podía estar en un error
Creyendo estar enamorado
Te llamaban chica fácil
y tenían razón
nunca he conocido a nadie
tan fácil de amar
tan fácil de amar
Y te busqué en aquella dirección
Y te llamé pero nadie allí me contestó
Ángela, a tu lado el cielo
Ángela, resulta  pequeño
Ángela, a tu lado el cielo
Ángela, parece pequeño
Podía estar en un error
creyendo estar enamorado
y no soy un hombre solitario
solo soy el hombre que no ocupa
tu corazón
Ángela


Como cada año World Press Photo ha hecho público los nombres de los ganadores de esta edición 2010, cuyo vencedor absoluto ha sido el italiano Pietro Masturzo y su fotografía de unas mujeres iraníes gritando desde un tejado durante las protestas posteriores a las elecciones.
Este concurso, dividido por categorías y por modalidades, otorga cada año premios a fotografías individuales, a series y reportajes y de entre ellos, se elige la mejor foto.
Aquí os dejo la lista de ganadores por modalidad y categoría y más abajo, algunas de las fotos premiadas.
  1. Noticias de actualidad: Adam Ferguson, Australia / Walter Astrada, Argentina
  2. Temas de actualidad: Kent Klich, Suecia / Marco Vernaschi, Italia
  3. Personajes de actualidad: Michele Borzoni, Italia / Pietro Masturzo, Italia
  4. Deportes y fotografías de acción: Gareth Copley, Reino Unido / Donald Miralle, Jr., USA
  5. Reportajes de deportes: Donald Miralle, Jr., USA / Elizabeth Kreutz, USA
  6. Temas contemporáneos: Pierre-Olivier Deschamps, Francia / Eugene Richards, USA
  7. Vida cotidiana: Michael Wolf, Alemania / Gihan Tubbeh, Peru.
  8. Retratos: Laura Pannack, Reino Unido / Roderik Henderson, Holanda
  9. Arte y entretenimiento: Malick Sidibé, Mali / Kitra Cahana, Canadá
  10. Naturaleza: Joe Petersburger, Hungría / Paul Nicklen, Canadá.
Estas son algunas de las fotografías realizadas por reporteros durante 2009… ponen el vello de punta.
MEJOR FOTO DEL AÑO del World Press Photo 2010. Una mujer grita desde una azotea en las protestas post-electorales en Teherán (Irán) en 2009,de Pietro Masturzo.
“El señor Dendoune, padre de familia”. 3er PREMIO en RETRATOS de Jérôme Bonnet.
Un grupo de soldados estadounidenses responde a un ataque afgano, en el valle de Korengal, desde su búnker. Uno de ellos, en calzoncillos. 2º PREMIO en la categoría “Gente en las Noticias”. David Guttenfelder.
1er Premio en Historias de primera plana. Fotógrafo del NY Times. Una mujer afgana es desalojada de una zona donde se acaba de producir una ataque bomba. Adam Ferguson.
3er Premio a la mejor serie de Historias. Un colono judío tira un vaso de vino a una mujer palestina en Hebrón, Cisjordania. Rina Castelnuovo.
“El Momento”. CHINA. Mención especial del Jurado a la mejor serie. Ou Zhihang.
Metro de Tokio. Primer Premio en la categoría “Vida cotidiana”. Michael Wolf.
Expertos en glaciología reman en kayak en Groenlandia. 3er PREMIO en categoría “Naturaleza”. Nick Cobbing
Premio en la categoría “deportes”. Tiger Woods intercambia palos con su caddy, Steve Williams
Robert Beck
NOROESTE DE KENIA. Sept. 2009. 2º Premio en Temas actuales. Un girafa muerta por la sequía.
Stefano De Luigi
PRIMER PREMIO en RETRATOS.Laura Pannack

Podéis ver todas las fotos AQUÍ



Mikel Erentxun ya tiene prácticamente terminado su nuevo disco, que se espera que salga al mercado a mediados de Marzo. Aquí os dejo un pequeño “comunicado” que ha dejado en la página de la discográfica

MIKEL ERENTXUN & LAS MALAS INFLUENCIAS

“DETALLE DEL MIEDO”
25 años después, vuelvo a empezar. Después de 10 discos con Duncan Dhu , y 8 en solitario, DETALLE DEL MIEDO inicia una tercera etapa musical: Mikel Erentxun & Las Malas Influencias.

Con este álbum, abandono el concepto de disco como colección de canciones, para investigar el concepto de disco como colección de sensaciones.
Las canciones, desde su creación, tienen la voluntad de ir un poco más allá. Desarrollos largos y tiempos sosegados, en los que mi voz encuentra territorios distintos, más profundos; lugares donde reposa e intenta sugerir historias en vez de solamente contarlas.  Su instrumentación clásica, sus arreglos de cuerda, metal y madera, hacen que el sonido sea más cálido, directo y natural.
Ha sido grabado y mezclado en Londres, en diciembre de 2009, en cinta analógica de 16 pistas, por Cameron Jenkins. La producción corre a mi cargo.
JM Cormán, vuelve a llevar el peso literario. El repertorio está compuesto de pequeñas ficciones que condensan múltiples realidades en las que todos podríamos encontrarnos. Su temperatura emocional transita del frío al calor, de la indiferencia al compromiso.
Detalle del Miedo es en definitiva, un álbum para  ser descubierto poco a poco, sorbo a sorbo. Un álbum de digestión lenta. Su nombre, más allá de ser el título de una de sus canciones, representa perfectamente la propia naturaleza del disco. Por un lado, la inquietud, pormenorizada, ante cualquier cambio importante. Y por otro, la fragilidad que conlleva ese mismo grado de exposición.
Mikel Erentxun






El primer single se llamará Angela ( aunque su título en un principio fue Chica Fácil ) y se venderá probablemente en iTunes y en versión física con alguna cara B, según el propio Erentxun. Esta es su portada:




{5 February, 2010}   A tua foto, un virus en Facebook

Fuente: El ideal
En la última semana un virus se está propagando rápidamente por Facebook. Se llama ‘a tua foto’, un virus que está haciendo estragos en las cuentas de miles de personas del país ya que se pasa de unos a otros usuarios a través de mensajes internos que, supuestamente, nos mandan amigos nuestros.
‘A tua foto’ funciona así: En su correo electrónico que tenga afiliado a su cuenta de Facebook, recibirá un mensaje de uno de sus contactos en el que dice: “¡Hola! Creo que esta es tua foto, pincha aquí para ver”. Pase lo que pase NO PINCHEN en el enlace que supuestamente les lleva a la imagen. Se trata de un virus espía que, al parecer, roba datos personales y contraseñas.
Aunque aún no están confirmadas todas las consecuencias que puede acarrear pinchar en el enlace del virus, se sospecha que, incluso, podría robar contraseñas de correos electrónicos y otros accesos de la red. Si les llega el mensaje de alguno de sus contactos avisen rápidamente al emisor para que advierta a sus contactos de que lo borren inmediatamente. Es la única manera de evitar que siga propagándose.


et cetera